Bienvenue chez CENTURY 21 Imm'Occitan, Agence immobilière TOURNEFEUILLE 31170

Voici à quoi va ressembler la nouvelle halle gourmande à Toulouse !

Publiée le 18/05/2018

 

 

D'ici 2020, un nouveau grand pôle de 2 900 m2 dédié à la cuisine va ouvrir ses portes à La Cartoucherie

La halle gastronomique sera un lieu de restauration accessible à tous les budgets privilégiant une nourriture à base de produits frais, issus des circuits courts, travaillée par des restaurateurs locaux. Tout sera entrepris pour attirer des consommateurs d’origine culturelles et sociales différentes. Cela favorisera la mixité culturelle et la découverte de cuisines du sud-ouest et du monde

Cette halle gourmande va rassembler une quinzaine de stands, en particulier autour de la thématique des cuisines du monde. Les clients commanderont leurs plats puis iront s’installer sur des tables qui seront communes à l’ensemble des restaurants. Parmi les stands, un espace pour un incubateur culinaire dans lequel tourneront des chefs qui voudraient lancer leur affaire mais qui n’en ont pas les moyens. Tous les six mois, un nouveau projet aura sa chance. Le chef pourra tester ses produits et sa carte tout en étant accompagné pour un professionnel pour les facettes du métier qu’il maîtrise moins.

En plus des différentes cellules de restauration, la halle gourmande proposera un bar unique et sa brasserie artisanale, quelques espaces de vente pour entre-autre y installer un boucher, un fromager et un caviste…

Le concept de la halle gourmande, s’inspire directement de ce que l’on peut trouver au Time Out Market de Lisbonne au Portugal, soit un grand « marché » couvert constitué d’une trentaine de petits kiosques qui rend l’endroit très convivial et familial. 

 

Voici le concept de halle gourmande qui va être décliné à Toulouse est inspiré de ce que l’on peut trouver au Time Out Market de Lisbonne 

Notre actualité